榴蓮炒飯的原料：隔夜米飯一碗、榴蓮（果肉不含核）100克、臘腸1根；
榴蓮炒飯的配料：豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、堅果仁等）適量；
榴蓮炒飯的調料：白糖5克、鹽5克；
榴蓮炒飯的做法：
1、榴蓮去核后將果肉放入攪拌機中打成細茸，讓后取出和米飯充分混合均勻，最好能腌制半小時；
2、鍋中放入少量油燒到三成熱，放入臘腸粒小火炒出香味，放入腌好的榴蓮米飯，用筷子不停翻炒均勻，讓米粒松散；
3、在米飯中加入白糖和鹽調味，如果米飯結塊很難炒散的話，再加入鹽后加蓋子微微燜半分鐘，米飯吸收水分后就比較容易拌勻。米飯炒熟后出鍋前放入豆苗拌勻，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：用隔夜飯炒風味更佳。
健康提示：榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，果肉部分性質熱而滯，用于虛寒進補，病后及婦女產后可用之來補養身體。
食物相克：榴蓮感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。能用沸水沖，更不宜煎煮。
《榴蓮炒飯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/78517/