做法：
1.把除了黃油以外的原料攪拌在一起，開始揉面，我有面包機，沒有的話就當鍛煉身體，揉面大概要持續20分鐘左右，能拉出一點薄膜來，但很快會斷掉的。
3.我今天用的面粉就是普通的面粉，你看揉到最后也能出膜。不過我要強調，如
果你實在揉不出那也沒關系，以后慢慢練，但你要記得揉面久一點總沒有錯。
們做的是小餐包，所以劑子要小。讓小劑子再醒發10分鐘左右。
方法一：1.在平底鍋里刷上油后放入剛才做好的面團。
子查看，面團底部有點焦黃就可以了，這就做好了啊。
時也刷上蛋黃液。開中火，蓋上鍋蓋，每面煎5分鐘左右。可以小心移動面團，不
時查看，小心烤焦了。同時也要擦去蓋上的水蒸氣。
外表是有點像，因為這種方法不用翻面，所以表面不是金黃的。但我告訴你，口感絕對是面包的味道。
所以用平底鍋做面包要牢記：
1.要完全按照做面包的程序一步一步來，特別是和面一定要揉到面粉能大致出薄膜的樣子。剛開始面團有點粘是正常的，要堅持揉下去。
2.先和面到面團有點出膜的樣子才可以加入黃油，實在沒有黃油只能加入橄欖油或者色拉油了。
3.做面包必須有兩次發酵，和好面發酵一次。把面團整形好后還要發酵一次。在包豆沙時，如果面團實在很粘，可以粘點面粉或者粘點油都可以。
4.可以采用我上面兩種方法用平底鍋做面包，第一種是加冷水，不是開水，然后必須用大火把水燒干后改小火到底部有點焦黃就可以了。第二種直接放在平底鍋里烤，所以一開始不能用大火，應該是由中火轉小火，要記得翻面。
5.注意過幾分鐘就要擦干平底鍋蓋子里面的水蒸氣，這樣做出的面包口感更好。
6.如果你和面，發酵都到位，那肯定不會是饅頭的味道，你會第一次品嘗到自己做的正宗的紅豆小餐包了。
《平底鍋紅豆小餐包的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/78496/