鳳梨蛋黃酥_甜品點心鳳梨蛋黃酥的做法,怎么做,如何做好吃

鳳梨蛋黃酥的做法,鳳梨蛋黃酥怎么做,如何做

鳳梨蛋黃酥的做法（中式點心）

鳳梨蛋黃酥的做法（中式點心）
皮料：17g/個低粉45g、奶粉20g、黃油40g、蛋黃一只g、糖粉10g、鹽1/8小勺
餡料：25g/個鳳梨餡200g、熟咸蛋黃8個

1、黃油軟化，加糖粉、鹽打發。

2、分次加蛋黃。

3、篩入低粉、奶粉。

4、成面團松弛10分鐘。
鳳梨蛋黃酥的做法（中式點心）
5、鳳梨餡分割成均勻的8個，分別包入咸蛋黃。

整理好成餡，待包制。

6、松弛好的面團分割后分別包入餡。

7、入鳳梨酥模具整理成形。

8、175，中層，15分鐘。