芝士牛奶面包的做法,芝士牛奶面包怎么做,如何做
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芝士牛奶面包的做法
【材料】:高筋面粉300g、奶粉10g、砂糖40g、鹽5g、酵母5g、葡萄干50g、吉士粉5g（隨意，可加可不加）
純牛奶120克、蛋液40g+30g（烘烤前刷面包表面）、奶酪芝士50g、黃油30g、白芝麻少許（撒面上）
【過程】：看圖說話
1.準備材料
2.按順序把液體類+奶酪芝士-->粉類-->鹽、糖-->酵母粉倒入面包機。
3.選擇和面的程序把面團揉至光滑
4.后油法把面團揉至可以拉出透明薄膜狀即可
5.取出面團，攤開，撒上葡萄干，用折疊法把葡萄干攤進面團里
6.把面團放在一個干凈的攪盆里，蓋上保鮮膜，進行一次發酵，發至大約2倍
7.取出，排去空氣；稱重，把面團分開6等份（可根據烤盆需要調整）。松弛15分鐘
8.松弛后的面團即可攤開整形，里頭還可以加點餡料。家里正好有花生醬，我給3份面團抹了醬。蓋上保鮮膜二次發酵
9.發酵好后就刷上蛋液，撒點芝麻，還可以撒點芝士粉。預熱好烤箱就準備入爐了
【烘焙】：烤箱170-180度，烤20分鐘左右，實際要視乎自己家的烤箱而定。
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