焦糖蔓越莓餅干的做法,焦糖蔓越莓餅干怎么做,如何做
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焦糖蔓越莓餅干的做法（下午茶點）
焦糖醬的做法：
罐裝煉乳一罐，撕去包裝紙，不要打開，直接放一口裝滿水的大鍋中煮8小時
罐頭要完全沒入水中，煮的過程注意添加水
煮好打開罐頭，滿滿一罐焦糖醬還是很誘人的，沒有難度，只是花點時間
貌似也不一定非得連續燒，我中途有事關火，回來繼續煮滿8小時
用大點的鍋，也只需加一次水而已有了醬，來做餅干吧~~
材料：（25升烤箱盤，兩盤）
黃油80克，焦糖醬50克，雞蛋1個（約45克），蔓越莓干50克，鹽一小撮，低粉100克
做法：
1。黃油軟化（這里沒有暖氣，室溫完全不會軟化，先隔熱水融化后，
用蛋抽攪拌很快就可以到非常柔滑的固態），不需打發，加入焦糖醬拌勻
2。繼續加入一個雞蛋拌勻，分兩次篩入低粉拌勻成面團
3。蔓越莓干可以切碎些，拌入面團（這里直接上手了，有點小費力）
4。整成長條（形狀隨意），放冰箱冷凍一小時后切片，烤箱180度，15分鐘左右
記得要冷凍夠一小時，否則切容易散碎
就想是很隨意很手工的感覺，沒有刻意弄成什么形狀
每一塊都是獨一無二個性的丑娃娃。。。
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