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藍莓芝士蛋糕的做法（甜品）

分量：小蛋糕8個。

配料：奶油奶酪80克，動物性淡奶油120克，細砂糖30克，檸檬汁10克，雞蛋1個，玉米淀粉15ML，奧利

奧餅底1份，藍莓醬100克。

餅底：奧利奧巧克力夾心餅干120克（含奶油夾心），黃油45克。

烘焙：烤箱中層，上下火150度，水浴法40分鐘。

奧利奧餅底的做法

藍莓芝士蛋糕的做法

小叮嚀：
1.小蛋糕在冷卻以后，表面會自然的凹陷下去。在凹陷的地方正好填入藍莓醬。
2.烤制蛋糕時，不要使用不防水的紙杯，因為水浴的時候，紙杯可能會被水浸濕。

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