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干果烤年糕的做法（賀年糕點）

材料：
糯米粉454克
泡打粉1茶匙
牛奶450克
植物油50ml
雞蛋3個
白糖150克
白芝麻少許
蔓越莓干、葡萄干各少許

做法：
1.雞蛋打散與將牛奶、白糖和油混合，攪勻；
2.篩入糯米粉和泡打粉，用打蛋器打至無粉粒；
3.倒入切碎的蔓越莓干和葡萄干，攪勻；
4.烤箱180度預熱10分鐘；
5.將面糊倒入模具中，灑上白芝麻，180度烤30-45分鐘至熟。

TIP:
1.烘烤的具體時間請依照自家的烤箱為準，如果想顏色烤得深一些,可以再加510分鐘；
2.想知道糕熟沒熟，可以用一根竹簽插入糕里，拿出來沒有米漿粘在上面，表示糕已經熟了；
3.最好在兩天內吃完，第三天年糕會變硬，可以重新放入烤箱烤幾分鐘加熱至軟。

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