馬鈴薯雞蛋沙拉的做法（節后清理腸胃的料理）
材料：
馬鈴薯2個
紅蘿卜2條
黃瓜1條
雞蛋2個
蘋果1/2個調味料：
鹽1/2茶匙
白糖1湯匙
黑胡椒粒1茶匙
美乃滋2-3湯匙（最好用低脂 97% fat free ）
做法：
1.將馬鈴薯、紅蘿卜、雞蛋放入鍋里，加入清水，中火煮開后，轉小火煮10-15分鐘至所以材料都熟了，放入涼水里浸泡后，將雞蛋去殼，馬鈴薯和紅蘿卜去皮，切成小塊；
2.黃瓜洗干凈切小塊，蘋果切塊后泡鹽水，備用；
3.將所有材料放入大盤內，倒入調味料輕輕攪勻，即可。
TIP:
1.紅蘿卜可以不煮，生的加進材料中；
2.美乃滋最好用低脂的（ 97% fat free）
3.蘋果用鹽水泡，是為了防止蘋果氧化變色；
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