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燕麥能量棒的做法（低脂肪，超健康的小餅干）
 

 

材料：烤過的燕麥片100g，杏仁片100g，全麥粉60g，葡萄干30g，綜合果干80g，蜂蜜100ml，香草精1茶匙，水15ml+蜂蜜15ml做法：1）我用桂格燕麥片，100g，放入烤箱150度左右烤到上色。

 

2）杏仁片用平底鍋炒香。

3）葡萄干和果干（我用的綜合果丁，里面有蔓越莓，藍莓，橙皮，提子，可以用單種或者多種果干代替）大致切一下。把燕麥片，全麥粉，果干，杏仁片混合。


4）100ml蜂蜜加熱至溫，與香草精混合。倒入燕麥片的混合物中拌勻，一直攪拌至看不到干粉。

5）大約17x30烤盤里，抹油，鋪上一張烘焙硅膠油紙，放入混合物，鋪平，壓緊。
6）放入烤箱中層，160度烤25分鐘。
7）將另外的15ml蜂蜜+15ml的水混合，刷在表面，放入烤箱再烤5分鐘即可。
8）出爐后徹底放涼，涼透后切成小塊放密封盒保存。
重點：1）放入烤盤的時候，一定要壓緊，壓緊。
2）出爐后一定要徹底放涼才能切。
3）不刷蜂蜜水也可以在表面涂抹上20g左右的黃油，有了油脂就更香。
4）材料里的杏仁片可以用其他堅果代替，葡萄干綜合果干也可以隨意選擇。
不得不說，少了油脂的東西確實不那么滋味，但是一想到它很健康熱量又低，我也還是愿意每天吃上一小塊。
布朗尼高糖高油是好吃，卻也不能多吃。

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