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銀耳甜梨湯的做法（止咳潤肺防干燥）

銀耳甜梨湯~~~（止咳潤肺防干燥最佳湯飲~~~）

原料：銀耳一大朵 甜梨一個 老冰糖一大塊 枸杞適量

做法：銀耳提前泡發，去掉底下黃色的蒂子，撕成一小朵一小朵的

甜梨去皮，切成小塊（不要梨核），枸杞放溫水里泡發

取一個砂鍋，將木耳、梨塊放入鍋中，加入兩碗水，放入一大塊老冰糖

開火燉煮，水燒開后，轉小火咕嘟~~

時間要在1小時左右，只要看到梨燉爛了，銀耳軟糯，湯汁粘稠就可以關火（關火前十分鐘將枸杞放入）

稍微涼一下，就可以吃了~~~當然，不喜歡冰糖的，可以在湯涼到四五十度時加入蜂蜜~~

雖然這個湯超級簡單，但是做出來卻一點不覺得普通，糯糯的銀耳，你只要挑起一勺來，就會覺得很高檔，吃起來更是香甜~~

因為銀耳好多成分和燕窩相似，都含有好多膠質，所以也被稱為窮人的燕窩或賽燕窩，而且據說，真正的燕窩雖然昂貴，但是不是任何人都適合吃，有的人吃了就容易上火，而銀耳是涼補，有潤燥的作用,適合所有人群。

不過需要注意的是，買銀耳的時候不要挑選太白的，那很有可能是硫或是不明物質熏白的~~選那種淡黃色或米黃色的就好~~~

以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經，所以說銀耳不但潤肺，還可以止咳化痰。而梨子不但有清涼止渴的功效，止咳的作用更是世人皆知（那啥秋梨膏么~~~），所以這個湯最適合太后吃了~~也適合田家哥哥吃

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