巧克力核桃蛋糕的做法,巧克力核桃蛋糕怎么做,如何做
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核桃仁60克 巧克力125克 黃油62克全蛋液125克 細砂糖35克 牛奶62克 低粉62克 裝飾用核桃適量
【做法】
1.核桃仁入烤箱以130烤約6分鐘，然后盡量搓掉外皮，切成小塊；
2.黃油切小塊，巧克力切碎，放在一個盆中；
3.黃油巧克力用大約40的溫水隔水融化，攪勻，然后放在水中保持溫熱；
4.蛋液加糖，用電動打蛋器打至提起打蛋器，蛋糊滴落的痕跡不易消失；
5.蛋糊中分次倒入牛奶，打勻；
6.蛋糊牛奶液一點點倒入融化的黃油和巧克力中，攪勻；
7.一點點篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。然后倒入核桃碎，拌勻；
8.入模，抹平（不防沾的要鋪上烘焙紙），再在表面點綴上幾塊大一點的核桃仁。175，20分鐘
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