小麥胚芽面包條的做法
材料：
中筋面粉150克，小麥胚芽30克，全麥面粉20克，酵母3克，鹽5克，細砂糖3克，橄欖油12克，溫水146克
做法：
1.所有的材料攪拌，（面團比較稀的狀態，用筷子攪拌）放在溫暖處發酵2小時（我放烤箱40度左右，蓋塊濕抹布在面盆上）
2.兩小時后拿出來放冰箱冷藏3個小時
3.用些面粉做手粉，拿出一小團（很稀比較粘，小心些弄），拉成長條狀，這個細度我不知道怎么描述，直徑0.8CM左右吧，反正我弄的不很均勻，真的好粘手
4.200度，中上層15分鐘烤至焦黃就好。
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更新于：2011-06-27 19:14:30
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