焦糖香蕉蛋糕的做法,焦糖香蕉蛋糕怎么做,如何做
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焦糖漿：細砂糖60克、淡奶油100克。做法請看這里。
原料：黃油120克、細砂糖150克、蛋90克、焦糖漿90克、低筋面粉200克、鹽少許、泡打粉1+1/2小匙、香蕉泥120克、耐烤巧克力豆40克、烤過并切成粒的核桃50克。
做法：
⒈室溫軟化黃油，低筋面粉與泡打粉混合后過篩備用。
⒉將軟化的黃油打軟后，分次加入細砂糖（圖1）打至顏色變白，體積變大（圖2）。
⒊分次加入蛋液（圖3），每加一次充分攪勻后再加下一次，直至完全加足蛋液并攪勻（圖4）。
⒋加入焦糖漿（圖5）攪勻（圖6）。
⒌將香蕉泥與過篩的低粉和泡打粉交替加入4中并拌勻（圖79）。
⒍將5均分2份，一份加入耐烤巧克力豆，一份加入核桃粒，分別拌勻（圖1011）。
⒎將6盛入裱花袋中，擠入紙杯約3/4的高度，表面灑幾粒巧克力或核桃粒裝飾（圖12）。
⒏入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，2025分鐘，至用牙簽插入其中不沾料時取出。
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