牛奶吐司的做法
【牛奶吐司】
材料：
高粉300克、酵母4克、糖40克、鹽5克、牛奶210克、花生油28克
做法：
1-6、除了油以外所有的材料混合揉至面筋擴展，然后再一點點揉入油，繼續揉至可拉開薄而堅實的薄膜，收圓入盆，放溫暖處發酵至兩倍大。
7、取出，排氣。
8、分割成3個吐司面團，全部滾圓。中間發酵15分鐘。
9-10、取出吐司面團，搟卷兩次，中間松弛10分鐘。（因為時間關系，我偷懶了，只搟卷了一次）
11、將吐司面團逐個放入吐司模。
12、最后發酵．吐司模至8-9分滿。
烤箱預熱，放置在下層，190度，38-40分鐘
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