牛奶迷你包的做法,牛奶迷你包怎么做,如何做
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牛奶迷你包的做法
材料及做法：
高筋面粉 150g，白糖8g，鹽2g，酵母2.5g，牛奶97g（或水）
酵母投入溫牛奶中溶化；（牛奶溫度為36度左右，不要太熱）
1、將面粉、白糖、鹽在盆里攪散，加牛奶酵母水揉成光滑的面團，放溫暖入發酵；
2、面團發至原面團約2倍大小；
3、將面團輕壓排出空氣，均勻分成6份；
4、滾圓，覆蓋保鮮膜，放溫暖濕潤處發酵；
5、面團漲到原面團約2倍大小時，入180度預熱的烤箱，烤烘20分鐘至表面金黃即可。
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