香酥肉松棒的做法
材料：低粉150克、黃油75克、細砂糖10克、細鹽1/4小勺、雞蛋液40克、泡打粉1/2小勺、肉松30克。
烤箱：上下火170度，烤制15分鐘左右。
做法：
1.黃油室溫軟化，加入細砂糖和鹽打至顏色變淺，體積膨脹。
2. 分3次加入雞蛋液，用電動打蛋器攪打均勻，每次都等到完全融合后才加下一次。
3.篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻。
4.加入肉松拌勻，用手抓捏成光滑的面團。
5.將面團放進大號保鮮袋，用搟面杖搟成厚約1厘米的長方形面片，放進冰箱冷凍室15分鐘，15分鐘后取出成型的面團，剪開保鮮袋，將面片切成1厘米寬的條狀，整齊地排在烤盤上。
6.烤箱170度提前預熱，烤盤放入中層，烤制15分鐘左右，呈金黃色即可。最后幾分鐘看緊嘍，烤過頭就不好吃啦！
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更新于：2011-06-26 14:11:26
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