鳳梨酥的做法（臺灣小吃）
材料：低粉195克，泡打粉0.6克，黃油90克，糖粉60克，鹽0.6克，奶粉9克，蛋36克，餡料250克
做了20個
1，低粉加泡打粉過篩2次
2，黃油充分軟化，加鹽，糖打至發白，然后加入奶粉打勻
3，分次加入蛋液打發，篩入低粉，拌勻成團
4，將面團和餡料都分成20份，面團包餡，愛整啥形整啥形
5，180度烤20分鐘
偷偷克扣了2個，其實是盒子裝不下了
omg,味道真是好。。。
ps.黃油無需打發得特別到位，酥松就行，避免過度膨脹
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更新于：2011-06-22 13:42:44
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