芝麻小餅干的做法,芝麻小餅干怎么做,如何做
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【材料】（2大盤）雞蛋1個 煉乳25克 色拉油45克細砂糖20克（原方30克） 鹽1/4小匙椰蓉25克 熟黑白芝麻30克低粉140克 無鋁泡打粉3克 杏仁粉30克細砂糖 適量（撒表面）
【做法】
1.煉乳、色拉油、雞蛋入盆；
2.3.攪勻后倒入白糖和鹽，再次攪勻；
4.倒入椰蓉和黑白芝麻，拌勻；
5.低粉和泡打粉混勻，篩入4中，再倒入杏仁粉，用刮刀翻拌均勻，成面團；
6.案板上鋪上一層保鮮膜，放上面團，搟開成約3mm厚的薄面片，然后小心包起，入冰箱冷藏1小時；
7.取出面團，用模具切成小塊；
8.9.造型后的餅干坯上再撒上一層細砂糖，170，烤12分鐘。
1.椰蓉是混在面團中的，所以要用細椰蓉。即便如此，切割后的餅干坯邊緣也會有點毛糙，擺入烤盤的時候可用手稍微整理一下。
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