巧克力棒的做法,巧克力棒怎么做,如何做
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巧克力棒的做法（6.1兒童節零食）
【材料】：(可做62根)
金像高粉150克，中粉35克，鹽1/4小勺，糖粉13克，速溶干酵母6克，牛奶130克，蜂蜜25克，橙皮（1個橙子），軟化黃油25克；
（方子來自菜包，有些材料根本木有，數據有所改變）
【裝飾】：
法芙娜白巧（35%），法芙娜黑巧（85%）；
椰蓉，榛子粉，巧克力碎，適量；
【做法】：
1.除黃油外，所有材料混合，揉至光滑；
2.添入軟化的黃油，將面團揉至具薄膜狀態的擴展階段；
3.蓋上保鮮膜，室溫發酵1個小時；
4.取出發酵好的面團，用搟面杖搟成薄片；
5.用刮刀切割，分割成62個小面條；（見圖）
6.每個小面條，雙手向相反方向扭轉，成螺旋狀；
（可以直接搓成小圓棒，尺寸，粗細隨意）
7.放入墊有烤布的烤盤；
8.烤箱預熱180度，中層，上下火，8～10分鐘；
（溫度，時間可以根據自己烤箱脾氣，千萬別離開烤箱）
9.分別融化巧克力，將面包棒裹上巧克力液；
（為了不浪費，我融巧克力的時候，用了杯子，只需將棒直接伸進去蘸一下，非常方便）
10.裹上巧克力液的面包棒，分別在椰蓉，榛子粉，巧克力碎上裹一圈就OK啦～
《巧克力棒的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/77268/
更新于：2011-06-22 13:40:04