糖水櫻桃的做法（甜品）
糖水櫻桃（真正無色素、無添加）
原料：櫻桃、水、砂糖、麥芽糖、鹽
做法：櫻桃去掉梗，清洗幾遍，并在淡鹽水中浸泡10分鐘，清水漂洗（俺現在吃東西比較注意，誰知道打藥了沒）
稱量一下櫻桃的重量，加入1/4的砂糖，腌制櫻桃一會
砂鍋里加入適量的水，在火上加熱，水燒開后轉小火煮制，直到櫻桃變得略微透明，湯汁粘稠即可（這期間我用了大約半小時）
注意：不推薦用大櫻桃，比小櫻桃酸好多硬度也大，價格還貴得多，不適合煮制
水的重量隨自己而定，想吃類似于罐頭的，水和櫻桃比例：1:1即可
想吃類似于糖漬櫻桃的，水和櫻桃比例1:2, 吃果脯的做好后曬干即可~~
盛櫻桃的鍋和容器一定要無油，做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一個周
想保存更長時間的，可以在煮櫻桃的時候擠點檸檬汁
俺做出的成品在糖水和糖漬之間~~~~~~
《糖水櫻桃的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/77250/
更新于：2011-06-21 15:12:09