杏仁瓦片的做法（小點心）
材料：黃油25克，蛋白25克，低筋面粉30克，糖粉25克，杏仁片20克。
操作步驟：
P1：黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻發白即可，不必打發。
P2：分幾次加入蛋白攪拌，每次等到前一次混合均勻后再加第二次。
P3：篩入低筋面粉。
P4：翻拌成瓦片面糊。
P5：把面糊釀進模具，再用刮刀或者鏟刀盡量抹平，再刮去多余的部分。
P6：除去模具。
P7：把大杏仁片貼在面糊的表面。
烤箱預熱180度，烤5-8分鐘即可。瓦片很薄，一定要看緊，千萬別烤糊嘍~
看，只要這么短的時間就可以吃到美味的小點心了，做法又簡單，不必收到打發和等待的煎熬。
哈哈，就是不太耐吃，三下五除二就吃完啦~ 香脆的不得了~ 有空也試試看吧
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