烏梅冰沙的做法（甜品）
烏梅冰沙
材料：
烏梅300克、水150ml、白砂糖50克
做法：
1 糖和水混合小火煮至糖化，晾涼別用。
2 烏梅洗凈，去核，放攪拌機中攪打成汁。
3 倒入晾涼的糖水混合均勻。
4 倒入容器中，放冰箱冷凍1個半小時。
5 待最外圈開始結冰凝固時，用叉子攪拌后繼續冷凍
6 然后每隔半小時攪拌一次，直至無液體即可。
Tips:
烏梅要提前用鹽水浸泡10分鐘后，再清洗干凈即可。
烏梅汁弄到衣物上很難清洗，取烏梅肉時系好圍裙，小心操作。
糖添加的多少取決于水果的酸甜度，可依個人喜好調制適合自己的口味。
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更新于：2011-06-20 12:49:56