櫻桃優格布丁的做法（甜品）
☆櫻桃優格布丁（4-5杯）
材料：
原味優格200克、櫻桃果泥90克、吉利丁片6.5克、櫻桃55克
做法：
1 櫻桃果泥先用攪拌機攪打均勻，吉利丁片提前用冰水泡軟，瀝干水分后加入櫻桃果泥中。
2 小火加熱至完全融解。
3 將櫻桃果泥隔冰水降溫，加入原味優格混合均勻。
4 過濾，以得到細膩的布丁液。
5 加入洗凈切丁的櫻桃混合。
6 倒入模具中，冷藏至凝固。
Tips:
優格又叫優酪乳，最好選擇低脂原味的，這樣我們可以根據自己喜好放其他配料和調味，另外原味低脂的的優格吃起來身體才不會有負擔，才有減肥的功效。
櫻桃果泥的做法參考這里。也可以直接將櫻桃果肉打成泥后使用，但我個人覺得顏色不會十分艷麗。
果泥中加入吉利丁片后小火加熱至吉利丁片溶化即可，無需煮沸。
高溫會殺死優格中的益生菌，所以一定要先將果泥隔冰水降溫后再加入優格。
《櫻桃優格布丁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/77107/
更新于：2011-06-19 16:12:46