木瓜牛奶凍的原料：木瓜半個、牛奶120毫升；
木瓜牛奶凍的配料：白砂糖15克、魚膠粉20克；
木瓜牛奶凍的做法：
1、準備食材。
2、木瓜挖去籽成木瓜盅備用。
3、牛奶白砂糖和魚膠粉放入容器中。
4、小火邊攪拌邊加熱。
5、加熱至開始沸騰關火。
6、煮好的牛奶液倒入木瓜盅內晾涼后放入冰箱冷藏1小時以上。
7-8、冷藏好的木瓜牛奶凍切塊，裝盤。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
木瓜牛奶凍里的魚膠粉主要起到凝固作用，可以用瓊脂和果凍粉代替。
健康提示：
木瓜：
助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
牛奶：
牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
食物相克：
木瓜：
不適宜孕婦、過敏體質人士。
牛奶：
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
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