筍干燜五花肉的做法,筍干燜五花肉怎么做,如何做
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筍干燜五花肉的原料：筍干、五花肉
筍干燜五花肉的做法：
1、筍干用水清洗，加入溫水泡軟。
2、五花肉清洗一下，切成麻將大小。
3、鍋內倒入油，放入白砂糖，把糖燒至微黃，再放入五花肉炒出糖色。
4、再放入姜片、蒜頭和筍干翻炒。
5、加料酒、生抽和少許水，然后把材料倒入砂鍋里，大火煮開后轉小火燜煮，大概30分鐘后收汁即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
2、筍干又干又硬，最好用淘米水來浸泡，不僅容易泡漲洗凈，又容易煮熟煮透。
健康提示：
1、豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。
食物相克：
1、食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、筍與羊肝相克。
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