蝦仁胡蘿卜炒飯的配料：筍、雞蛋、鹽。
蝦仁胡蘿卜炒飯的做法：
1、把胡蘿卜、蝦、筍都切成細顆。
2、準備一盤大米飯。
3、把雞蛋打發后攤成餅，然后切成小塊。
4、起油鍋，把胡蘿卜和筍放進去翻炒。
5、然后加入蝦和鹽。
6、加入米飯和適量的水翻炒。.
7、加入雞蛋塊翻炒一下就可起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、蝦在處理的時候，用牙簽挑蝦尾的倒數第二三節之前，很容易就拉出沙線。
2、米飯最好用隔夜飯。
健康提示：
1、蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2、胡蘿卜健脾消食、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳，營養又美味。但是很多人不愛吃，今天就讓我們一起來學學胡蘿卜新吃法，淡淡海鮮螃蟹味，簡單有解饞。
食物相克：
蝦：
1、食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。
2、不宜與豬肉同食，損精。
4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
胡蘿卜：
1、酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
2、另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
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