米魚膏燉蛋的原料：米魚膏和雞蛋；
米魚膏燉蛋的配料：小蔥；
米魚膏燉蛋的調料：鹽和雞精。
米魚膏燉蛋的做法：
1、把米魚膏洗凈切成段，雞蛋打散加少量水、鹽、雞精打勻，再把米魚膏裝入燉的碗中，雞蛋液過濾倒在米魚膏上。
2、把蛋液蓋上保鮮膜，放入電蒸鍋蒸時間約20分鐘，小蔥切細撒入蒸好的燉蛋上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、如果想要營養好點，盡量選擇土雞蛋做材料。
2、雞精稍微的一點就可以，魚膏本來就有鮮度。
3、此湯有點魚腥味，不喜歡蒸鍋味的慎重。
健康提示：
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
食物相克：一般人均可食用。
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更新于：2011-06-03 12:55:47
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