銀耳蓮子百合營養湯的原料：銀耳、蓮子、百合。
銀耳蓮子百合營養湯的做法：
1、涼水泡一個小時，我用的百合是新鮮百合，不用泡，如果用百合干就需要水泡了。
2、剝好的新鮮百合，洗干凈了備用。
3、除了百合，其他的食料都下鍋了。大火煮開鍋后就改小火慢燉。
4、煮了兩個半小時以后的。湯開始掛汁了就好了。
5、把百合放進鍋里，百合很容易煮爛，所以千萬不能早放，早放就煮化了，煮五到十分鐘就可以了。如果是百合干可以稍微早點放。最后關火后把冰糖也放進去，口感隨自己的口味。冰糖也不能一早就加進去，一中醫說過，冰糖不能熬，否則就成了生痰的了。尤其是給咳嗽的人吃加冰糖的東西，千萬不能熬。
6、出鍋了，盛碗里了，雨點很喜歡喝這個，有淡淡的甜味，愛吃里面的紅棗，花生和百合。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
健康提示：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
2、蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
3、百合具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引 起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
4、百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳 代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
食物相克：
百合：風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 。
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更新于：2011-06-03 12:35:44