材料: 新鮮肥牛肉片250g，洋蔥1/4個，鹽1茶匙（5克），白砂糖1茶匙（5克），生抽1湯匙（15ml），白米飯1碗（最好是剛燜好還帶著熱氣的）
做法:
將新鮮的肥牛肉片加入鹽、白砂糖和生抽拌勻腌制5分鐘，以使其入味。洋蔥去皮，洗凈，切成稍寬的絲。
取1個可以微波加熱的敞口碗，把切好的洋蔥絲鋪在底部，再將腌好的肥牛肉片均勻地鋪在洋蔥上。
把碗口用保鮮膜封嚴，然后放入微波爐中，高火加熱2.5分鐘，立即取出揭去保鮮膜。
把做好的肥牛片和洋蔥絲整齊地碼在白米飯上，就可以開動了。
小訣竅:
還可以加上一些白灼青菜，比如西蘭花、小油菜，既豐富了口感又補充了維生素。
選擇使用微波爐專用保鮮膜效果會更好。
如果用帶蓋的密封盒代替保鮮膜密封敞口碗也可以。
《微波肥牛飯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/76635/
更新于：2011-05-31 16:17:33
- 牛
>