材料: 牛肉，香菇泡發10朵左右，腐竹泡發，青紅椒兩個 做法: 1、把牛肉，青紅椒切塊，腐竹泡發切段 2、牛肉過水焯變色 3、鍋中放油，焯好的牛肉放進去煸炒，然后加入糖，醬油調味上色，然后倒入開水，加香葉、桂皮、八角 4、煮5分鐘后放入腐竹，香菇,放辣醬一小勺，這樣湯汁就呈現出好看的紅色 5、煮到快收汁的時候放入青紅椒、加鹽、雞精翻炒，出鍋：）
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