材料: 桂皮，干辣椒，姜塊，蔥段，牛腩，茶油，白酒，土豆，紅蘿卜，鹽，雞精，香菜 做法: 1.桂皮，干辣椒，姜塊，蔥段，牛腩改大塊過下水撈出； 2.坐鍋燒茶油，爆香牛腩，噴白酒，下姜塊和桂皮干辣椒； 3.加水淹過所有的材料移入砂煲大火燒開轉小火煨一小時； 4.揀出桂皮，辣椒，姜塊蔥段，最后加入土豆紅蘿卜塊一起煨２０分鐘調鹽味撒雞精就ＯＫ了！ 5.香菜點綴哈～
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