固元紅棗餅干的做法（零食）
配料：紅棗35g、食用油95 g、紅糖25 g、白酒20ml、蜂蜜50 g、面粉220 g、小蘇打4 g 、鹽2 g
制作過程：
1、將紅棗切碎，把核取出來；
2、切好的紅棗放在碗里，倒入白酒，泡15分鐘；
3-4、在另一個碗里倒入油，再倒入紅糖、蜂蜜攪拌均勻；
5、面粉、小蘇打、鹽倒在鍋里拌勻；
6、融化的油倒入面粉中，揉均勻；
7、在揉好的面團中倒入泡好的紅棗，攪拌均勻；
8、再加入自制固元膏，攪拌均勻；
9-10、把揉好的面倒到保鮮膜上,搓成長條正方形狀，用保鮮膜包起來，放入冰箱，冷凍2小時；
11、從冰箱取出紅棗餅干，切成小塊狀；
12、切好的紅棗餅干放入烤箱180度20分鐘即可。
PS：家里要是沒有固元糕，可以不用放。
紅棗營養分析：
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
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