材料:豬舌，麻油，芝麻 三麻醬豬舌做法: 1.將豬舌洗凈后,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜. 2.另放入末過豬舌的冷水. 3.加5小勺鹽,5片香葉,3粒八角,10粒花椒,少許味精. 4.上高壓鍋壓,大火煮開后,關小火煮4.5分鐘. 5.放涼后切薄片.裝盤,擺好,滴入香油,撒上芝麻.
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