材料:木瓜1個，豬尾500克，花生100克，姜片、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
木瓜煲豬尾做法:
1、花生洗凈，用清水浸泡半小時，使其充分漲發。木瓜洗凈去皮，去籽，沖洗干凈，切厚塊。
2、豬尾刮去細毛，洗凈，斬段，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起瀝干水分。
3、湯煲內加入清水，下入木瓜、豬尾、花生、姜片，大火燒開，轉小火煲1.5小時，加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。
功效
健胃，助消化，清肺潤燥。
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