特色菜譜 > 美味粥湯 > 花生煲豬蹄_美味粥湯花生煲豬蹄的做法,怎么做,如何做

材料:豬蹄·150克　　花生仁·50克　　香蔥·2棵　　生姜·1塊　　料酒·1大匙　　胡椒粉·1小匙　　精鹽·1小匙　　味精·0.5小匙

花生煲豬蹄做法:

1.豬蹄洗凈后剁成塊;花生仁洗凈待用;生姜洗凈拍松;
2.鍋置大火上，加清水燒開，下生姜、香蔥、料酒、豬蹄汆水后撈出;
3.砂鍋置火上，放進豬蹄塊、花生仁、姜、香蔥、水，用小火煲約3 小時;
4.把精鹽、胡椒粉、味精加入砂鍋內調味，取出姜、香蔥不用，即可上桌。

注意

補血養顏，湯鮮味濃。豬蹄汆水時一定要撇凈血水，否則湯汁不白。

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