土豆絲拌白菜的制作材料：
主料：土豆（黃皮）250克,白菜500克調料：辣椒(紅、尖、干)5克,鹽3克,味精3克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醋3克,五香粉3克,香油10克,醬油5克
土豆絲拌白菜的特色：
清香爽口。土豆絲拌白菜的做法：
- 1.白菜洗凈切細絲，土豆洗凈去皮切細絲；白菜絲、土豆絲用開水焯一下，瀝干水；干紅辣椒洗凈切成絲；大蒜剝去蒜衣切成末；大蔥去根洗凈切成絲，備用。2.將白菜絲、土豆絲同紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香面、香油拌勻即可。
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