三菌豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)300克輔料：平菇30克,香菇（干）30克,白牛肝菌(干)30克
調料：鹽5克,胡椒粉2克,味精1克
三菌豆腐湯的特色：
咸鮮醇濃，清香滑嫩，可謂素菜湯一絕。三菌豆腐湯的做法：
1. 先將平菇、香菇、牛肝菌漲發后分別切成片狀；
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；
3. 將鍋置火上，放入鮮湯加入鹽、味精、胡椒調味；
4. 放入豆腐和菌片，燒沸后起鍋即成。
三菌豆腐湯的制作要訣：
豆腐下鍋后不宜久煮，以防形態不完整。《三菌豆腐湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75637/