功能性調理 > 減肥菜譜 > 燒鴨腳扎_減肥菜譜燒鴨腳扎的做法,怎么做,如何做

燒鴨腳扎的做法 菜系及功效：鹵醬菜 美容菜譜 減肥菜譜 工藝：燒

燒鴨腳扎的制作材料：

主料：鴨掌800克,豬肉(肥)30克,雞肝50克,鴨腸500克
調料：鹽15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻醬10克,柱侯醬10克,八角1克,五香粉1克,醬油20克,白砂糖25克

燒鴨腳扎的特色：

肉滑，骨酥，有蜜味，可茶可飯可酒。

燒鴨腳扎的做法：

1.把鴨腸剪開，用精鹽5克揉搓去污后，用清水漂洗洗干凈。
2.把鴨腸放鍋內滾半分鐘至熟，撈起用冷水漂冷掛起待用。把鴨腳放鍋內滾熟。
3.把各味料拌勻，腌鴨腳，肥肉，雞肝30分鐘。
4.把鴨腳尖斬去少許，把肥肉，雞肝各一件放入鴨腳掌內，再把鴨腸的內壁向外，順序把鴨腳捆扎，扎至尾端把鴨腸尾塞入鴨掌內收口，入爐燒烤25-30分鐘，出爐后淋上糖漿便成。

《燒鴨腳扎的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75626/