青椒拌筍絲的制作材料：
主料：青椒200克,冬筍200克調料：鹽3克,味精2克,香油5克,花椒3克,色拉油20克
青椒拌筍絲的特色：
色澤分明，微辣爽口。青椒拌筍絲的做法：
1.青椒洗凈，切絲；冬筍切絲待用。
2.青椒絲和筍絲放進開水中煮過，撈出晾涼待用。
3.鍋中放油(含麻油)燒溫熱，把花椒放入炸出香味后，撈出，油盛入碗中，把鹽、味精放進碗中調勻，澆在青椒絲、筍絲上，拌勻即可。
青椒拌筍絲的制作要訣：
本菜中的青椒也可用燈籠椒、小青辣椒代替《青椒拌筍絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75578/