功能性調理 > 減肥菜譜 > 榨菜辣豆干_減肥菜譜榨菜辣豆干的做法,怎么做,如何做

榨菜辣豆干的做法 菜系及功效：湘菜 減肥菜譜 骨質疏松食譜 工藝：鍋燒

榨菜辣豆干的制作材料：

主料：豆腐干200克,榨菜100克
輔料：辣椒(紅、尖)100克
調料：江米酒5克,香油5克,醬油20克,冰糖20克,味精1克,五香粉2克,八角1克,胡椒粉3克

榨菜辣豆干的做法：

1.首先將辣椒清洗干凈，切段；榨菜切成片；豆干切成滾切塊，置于一旁待用。
2.調味料（米酒5克、香油5克、醬油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入鍋，湯汁煮開后，改用小火繼續煮半小時，煮去水分只剩下原料的1/3熄火，待涼時即可食用。

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