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薄荷番茄湯的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 動脈硬化食譜 工藝：煮

薄荷番茄湯的制作材料：

主料：薄荷100克,番茄100克
調料：白砂糖50克,淀粉(豌豆)10克

薄荷番茄湯的特色：

此湯色綠透紅，入口甜酸清爽，解酒美肴。

薄荷番茄湯的做法：

1.將薄荷洗凈，切成1厘米長的段。西紅柿洗凈，入開水中稍燙，去皮、蒂，切成1厘米見方的丁。
2.湯鍋置旺火上，加水600克，燒開后加入西紅柿丁、薄荷、白糖，開后用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再開后倒入大湯碗即可。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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