京糕白菜絲的制作材料：
主料：白菜200克輔料：金糕50克
調料：檸檬汁20克,白砂糖20克,醋10克,鹽2克
京糕白菜絲的特色：
清鮮脆嫩，甜酸適口。京糕白菜絲的做法：
1. 將白菜心洗凈，橫著切成均勻的絲；2. 用精鹽2克腌漬去水分，放入盤內；
3. 京糕也切成絲；
4. 將檸檬汁、白糖、醋兌成汁；
5. 將京糕絲放在盤內的白菜心上，澆上兌好的汁調勻。
京糕白菜絲的制作要訣：
如不用檸檬汁，醋可稍多些，敗火又開胃，佐酒佳肴。《京糕白菜絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75260/
更新于：2011-04-19 08:48:35