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絲瓜汪豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱去火食譜 工藝：煮

絲瓜汪豆腐的制作材料：

主料：絲瓜100克,豆腐(北)150克
輔料：番茄50克,榨菜25克
調料：植物油15克,鹽3克,味精2克

絲瓜汪豆腐的做法：

1. 將鮮絲瓜刮去皮洗凈切成片，豆腐切成片，下入開水鍋內燙一下，撈出控水；
2. 榨菜洗凈切成片；
3. 番茄用開水燙一下去皮切成片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入絲瓜煸炒，放入番茄片、榨菜片、豆腐片、開水燒開；
5. 將鍋蓋蓋煮至豆腐浮上湯面，撒入味精、精鹽即可。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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