蒜茸帶絲的制作材料：
主料：海帶(鮮)200克輔料：粉絲50克
調料：香油10克,辣椒油5克,醋10克,大蒜（白皮）10克,醬油10克,鹽3克,味精2克
蒜茸帶絲的特色：
香辣酸咸，脆嫩鮮香。蒜茸帶絲的做法：
1.大蒜去洗凈搗成蒜茸備用；海帶洗凈后切成絲，放入沸水鍋內煮熟，用涼開水過涼，撈出瀝干水分；粉絲放入碗內，加入開水泡發，切成10厘米長的段，瀝干水分。
2.海帶絲和粉絲放入盆內，放入蒜茸、精鹽、味精、醬油、醋、香油和辣椒油，拌勻即成。
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更新于：2011-04-16 09:42:16