芙蓉銀耳羹的制作材料：
主料：銀耳(干)10克,雞蛋200克調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克
芙蓉銀耳羹的做法：
1. 銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗干凈，備用；
2. 雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，再加入冷水和少許鹽調勻；
3. 上籠蒸成蛋羹，盛在碟中備用；
4. 鍋內加入高湯，下入銀耳燒煮10分鐘；
5. 然后下胡椒粉，鹽調好味后，用濕淀粉勾芡；
6. 盛起銀耳湯，淋在蛋羹上即可。
芙蓉銀耳羹的制作要訣：
本品需高湯約200克。食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《芙蓉銀耳羹的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75020/