鮮蠔火腿煲的制作材料：
主料：牡蠣(鮮)960克輔料：火腿120克
調料：青蒜15克,姜5克,大蔥10克,鹽5克,味精2克
鮮蠔火腿煲的做法：
1. 火腿斬件，鮮蠔（牡蠣）洗凈，放入沸水稍燙，即撈起，用筲箕盛著候用；
2. 青蒜，姜，蔥弄凈；
3. 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜、姜、蔥爆過，加入火腿、鮮蠔同爆，注入半碗清水，調適味，加蓋煮七八分鐘便熟，下些粉芡，炒勻，原煲上桌。
食物相克
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。《鮮蠔火腿煲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74890/
更新于：2011-04-11 10:27:43
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