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番茄魚脯的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 工藝：紅燒

番茄魚脯的制作材料：

主料：草魚200克
調料：番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(蠶豆)5克

番茄魚脯的做法：

1. 把魚肉切成片。
2. 魚片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌勻。
3. 炒鍋燒熱，倒入植物油，把魚片下鍋煎成黃色即取出。原鍋內加進糖、醋、料酒、精鹽、鮮湯，燒沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入魚片，燒沸后倒進盛有香菜段的湯碗中，再淋入香油即成。

健康提示

此菜具有美膚，增智，瘦身的作用。

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