三鮮釀黃瓜的制作材料：
主料：黃瓜500克,蝦仁250克輔料：面包50克,牛奶100克,芹菜葉30克
調料：奶油15克,胡椒粉3克
三鮮釀黃瓜的做法：
1. 芹菜葉洗凈后切成末；
2. 將蝦仁剁成茸，面包用水浸泡后擠干水分，與蝦茸一起加牛奶、精鹽、胡椒粉均勻成餡；
3. 將黃瓜洗凈，去蒂、皮，切成3厘米長的段，從一端把瓤挖出，塞入蝦仁餡，碼入盤內，上鍋蒸熟；
4. 取出澆入奶油沙司，撒上芹菜葉末即可。
食物相克
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。《三鮮釀黃瓜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74798/
更新于：2011-04-09 10:59:06