【主料】：排骨
【配菜】：土豆、胡蘿卜、蘑菇、洋蔥
【調料】：排骨醬、蠔油、鮮醬油、料酒、蜂蜜
【做法】：
1、排骨用開水汆燙，放入蔥、姜先用小火煮半小時，撈出備用；
2、根據自己的口味將所有的調料混合成一個醬汁；
3、把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱腌制幾小時入味；
（我一般晚上腌制，腌過夜，第二天用）
4、排骨腌制好之后，準備一個烤盤，鋪上一層錫紙，刷一層油；
5、把洗凈切小塊的蔬菜鋪在底層，上面撒一點黑胡椒粗粒；
6、再把排骨鋪排在上面；
7、把剩余的醬汁淋在上面；
8、再在最外面包一層錫紙，形成一個錫紙包，把整個蔬菜和排骨都包裹在里面；
（這樣水分不流失，才會有焗烤的效果，烤出來的排骨鮮嫩多汁~）
9、烤箱預熱200度，烤30分鐘。
《雜蔬焗烤排骨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74678/