芝麻白菜丁的制作材料：
主料：白菜2000克輔料：芝麻75克,香菜50克
調料：大蒜（白皮）15克,鹽10克,味精3克,花椒5克,植物油15克
芝麻白菜丁的特色：
咸鮮，香嫩，質脆爽口。芝麻白菜丁的做法：
1. 白菜幫洗凈切成塊1.2厘米方丁；2. 用鹽腌1小時后，控出鹽水；
3. 把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；
4. 調拌均勻即成。
芝麻白菜丁的制作要訣：
花椒油制作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。食物相克
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。《芝麻白菜丁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74640/
更新于：2011-04-02 11:24:17